Vores take away menu

Herunder kan du se vores menu. Indisk mad & det indiske køkken går 5.000 år tilbage i tiden og har gennem tiderne både inspireret og blevet inspireret af andre køkkener. Indien er et stort land med mange kulturer og religioner.

Da flere i Indien ikke spiser kød, er indisk mad rig på vegetariske retter, men visse egne er kød det primære i køkkenet.

Se herunder Punjabs udvalg af traditionelt indisk mad i vores restaurant i København – nærmere bestemt Valby.

Appetizers

1. SAMOSA - 5 STK.

Med grøntsager og hakket kyllingekød eller hakket lammekød

64,-

2. SABZI SAMOSA - 5 STK

Med kartofler og grøntsager

64,-

3. PAKORA - 6 STK

Blandede grøntsager dyppet i krydret dej og friturestegt

64,-

4. FISH PAKORA - 4 STK

Fisk dyppet i krydret dej og friturestegt

64,-

5. ALOO TIKKI (VEG) - 3 STK

Finthakket kartofler med ærter og rasp

64,-

6. DHAHI BARRAY

Boller lavet af linsemel,som ligger i en yoghurt

64,-

7. MANGO CHUTNEY, MINT CHUTNEY

18,-

8. MIXED PICKLE

18,-

Tandoori (Alle retter serveres med ris)

9. CHICKEN TANDOORI

Marineret kyllingelår med tandoori-krydderier.

144,-

10. CHICKEN TIKKA

Krydret karrysauce med kylling sammen med frisk tomat og forårsløg.

149,-

12. LAMB SEEKH KEBAB

Hakket lammekød på spyd.

104,-

14. TANDOORI MIXED GRILL

Tandoori kylling, kylling tikka, lam tikka, fish pakora, dybhavsrejer.

154,-

15. CHICKEN TIKKA SPECIAL

Kyllingefilet yoghurtmarineret med indiske krydderier, grillet i ovn.

154,-

16. HARIYALI CHICKEN TIKKA

Marineret kyllingfilet, laves med koriander og mint sauce.

154,-

17. CHAPAL KEBAB

Grillet dybhavsrejer med sauce

104,-

17. TANDOORI KING PRAWNS

Med grøntsager og hakket kyllingekød eller hakket lammekød

157,-

Kyllingeretter (Alle retter serveres med ris)

18. CHICKEN KORMA

Kyllingefilet med nødder, kokos, karry og flødesauce.

149,-

19. CHICKEN MADRAS

Kyllingestykker lavet i stærk karrysauce.

149,-

20. ACHARI MURGH

Frisk halv kylling med lavet med speciel punjabi krydderi.

149,-

21. CHICKEN KARAHI (HALF)

Kylling dyppet i krydret dej og friturestegt

149,-

22. CHICKEN KARAHI (FULL)

Frisk hel kylling lavet med speciel punjabi krydderi

259,-

23. CHICKEN TIKKA MASALA

Små stykker kylling med friske korriander, forårsløg, frisk tomat og ingefær

154,-

24. CHICKEN POODINA

Kyllingestykker lavet med speciel krydderi og frisk mint.

149,-

25. CHICKEN CHANNA

Kyllingestykker med kikærter og karrysauce med ingefær og koriander

149,-

26. CHICKEN JALFREZI

Kyllingefilet i små stykker lavet med frisk løg, paprika og kokkens speciel krydderi

154,-

27. SAAG CHICKEN

Kyllingestykker med hakket spinat, lavet efter gammeldags opskrift

149,-

28. CHILI CHICKEN

Kyllingefilet med forårsløg, og sur-sød sauce

149,-

29. BUTTER CHICKEN (MEGET POPULÆR RET)

Laves med flåede tomater og cremesauce med pistacienødder, mandler og cashewnødder

149,-

30. CHICKEN ALOO(KARTOFLER)

Små stykker kylling med kartoffler med mild karrysauce

149,-

31. CHICKEN CURRY

Kyllingestykker i karrysauce

149,-

32. CHICKEN SABZI

Kyllingestykker med blandede grøntsager, karrysauce og ingefær

149,-

33. METHI CHICKEN

Kyllingestykker med tørrede bukkehornsblade og babykartoffler lavet med punjabi krydderi

149,-

34. CHICKEN DAL

Med linser i karrysauce, ingefær og koriander

149,-

Lammeretter

35. LAMB CURRY

Traditionel indisk ret med lammekød i karrysauce

149,-

36. LAMB BUTTER (MEGET POPULÆR RET)

Laves med flåede tomater og cremesauce med pistacienødder, mandler og cashewnødder

159,-

37. LAMB KORMA

Kokos, mandler, cashewnødder med speciel sauce, der er blandet med karry og fløde

154,-

38. LAMB DO PIAZA

Tradtionel indisk ret med lammekød, springløg, eddike og stærke krydderier

154,-

39. LAMB MADRAS

Lammekød lavet i en krydret karrysauce med stærke krydderier

159,-

40. LAMB SHAHI KORMA

Store stykker lammeskank lavet i en tyk og stærk sauce

159,-

41. LAMB KARAHI (HALF)

Traditionel punjabi ret lavet med stærke krydderier, friske korriander og ingefær

169,-

42. LAMB KARAHI (FULL)

Traditionel punjabi ret lavet med stærke krydderier, friske korriander og ingefær

289,-

43. LAMB ALOO

Lammekød i små stykker med kartofler og karrysauce

145,-

44. LAMB SAAG

Babyspinat med lammekød lavet efter en gammel indisk opskrift

154,-

45. LAMB METHI

Lammekød med tørrede bukkehornsblade og kartofler, lavet med punjabi krydderi

154,-

46. LAMB PUDINA

Lammekød lavet med speciel krydderi og friske mynteblade

154,-

47. LAMB CHANNA

Lammekød med kikærter, karry og ingefær

154,-

48. LAMB BHINDI

Med okra, karrysauce, friske tomater og forårsløg

154,-

49. LAMB ACHARI

Små stykker lammekød lavet med speciel picklekrydderi

154,-

50. LAMB ROGAN JOSH

Traditionelt kashmiri ret med yoghurt og safransauce

159,-

51. LAMB DAL

Linser i karrysauce med ingefær og hvidløg

159,-

52. LAMMEKOTELETTER

Lavet efter kokkens egen opskrift

164,-

Kalvekød (Alle retter serveres med ris)

53. BEEF BHUNA

Tilberedt i milde krydderier, forårsløg og friske tomater

149,-

54. BEEF KORMA

Med nødder, kokos, karry og flødesauce

149,-

55. BEEF BUTTER

Laves med flåede tomater og cremesauce med pistacienødder,mandler og cashewnødder

149,-

56. BEEF MADRAS

Kalvekød lavet i en stærk karrysauce

149,-

57. BEEF (HALF)

Traditionel punjabi ret lavet med stærke krydderier, friske korriander og ingefær

154,-

58. BEEF (FULL)

Traditionel punjabi ret lavet med stærke krydderier, friske korrianderog ingefær

289,-

59. BEEF ALOO

Kalvekød med kartofler og mild karrysauce

154,-

60. BEEF SAAG

Kalvekød med spinat og mild karrysauce

149,-

61. BEEF METHI

Babyspinat med lammekød lavet efter en gammel indisk opskrift

149,-

62. BEEF PUDINA

Kalvekød som er lavet med specielle krydderier og friske mynteblade

149,-

63. BEEF ACHARI

Små stykker kalvekød lavet i specielle picklekrydderier

149,-

64. BEEF BHINDI

Små stykker kalvekød med friske okra, karrysauce, friske tomater og forårsløg

149,-

65. BEEF CHANNA

Små stykker kalvekød med kikærter,karrysause og ingefær

149,-

66. BEEF SABZI

Små stykker kalvekød med blandede grøntsager,tilberedt i mild karrysauce

149,-

Kødboller og hakket oksekød (Alle retter serveres med ris)

67. KEEMA MATTER

Hakket oksekød med ærter tilberedt i en krydret karrysauce

149,-

68. KEEMA ALLOO

Hakket oksekød med kartofler, tilberedt i krydret karrysauce

149,-

69. KEEMA DAL

Hakket oksekød med linser og krydderier

149,-

70. KOFTA MASALA

Kødboller tilberedt i en tyk krydret karrysauce

149,-

71. KOFTA SAAG

Kødboller med krydret spinat

157,-

72. KOFTA ALOO

Kødboller med kartofler, tilberedt i krydret karrysauce

157,-

73. KOFTA CHANNA

Kødboller med kikærter, tilberedt i krydret karrysauce

157,-

Fisk og skaldyr (Alle retter serveres med ris)

74. FISH KARAHI

Benfri fisk tilberedt i en speciel sauce bestående af bl.a. tomat, løg, purløg og karahi-krydderier

149,-

75. KING PRAWN BHUNA

Tigerrejer tilberedt i krydret karrysauce med forårsløg og tomat

164,-

76. MASALA FISH

Benfri fisk tilberedt i krydret karrysauce

149,-

77. PUDINA FISH

Tigerrejer tilberedt i krydret karysauce med mynteblade

149,-

78. MACHI TARKARI

Benfri fisk med friske grøntsager, tilberedt i krydret karrysauce

149,-

79. PRAWN CURRY

Rejer tilberedt i krydret karrysauce

149,-

80. PRAWN MADRAS

Rejer tilberedt i en speciel krydret karrysauce med madras-krydderi

149,-

81. KING PRAWN BUTTER

Tigerrejer tilberedt i tyk buttersauce bestående af flåede tomater, fløde og krydderier

149,-

82. FISH PAKORA

Benfri fisk vendt i kikærtemel med krydderier, friturestegt

119,-

Vegetarretter (Alle retter serveres med ris)

83. VEGETABLE KOFTA

Vegetarboller bestående af blandede grøntsager, tilberedt i tyk buttersauce

149,-

84. PANEER MAKHANI

Hjemmelavet hytteost tilberedt i tyk buttersauce

149,-

85. MIXED VEGETABLE CURRY

Blandede grøntsager tilberedt i krydret karrysauce

149,-

86. PUNJABI CHOLE

Kikærter tilberedt i krydret karrysauce

149,-

87. ALOO CHOLE

Kartofler og kikærter tilberedt i krydret karrysauce

149,-

88. ALOO MATTAR

Kartofler og ærter tilberedt i krydret karrysauce

149,-

89. KARAHI PANEER

Hjemmelavet hytteost tilberedt i en speciel sauce bestående af bl.a. tomat, løg, purløg og karahi-krydderier

149,-

90. BOMBAY ALOO

Marinerede kartofler med kokkens specielle krydderi

149,-

91. GOBI ALOO

Blomkål og kartofler tilberedt i krydret karrysauce

149,-

92. BHINDI MASALA

Okra tilberedt i krydret karrysauce

149,-

93. MIXED DAAL

Blandede linser tilberedt i krydret karrysauce

139,-

94. PALAK PANEER

Hjemmelavet hytteost tilberedt i krydret karrysauce med spinat

149,-

95. CHILI PANEER

Hjemmelavet hytteost tilberedt i karrysauce med kokkens specielle krydderier

149,-

96. PANEER CHANNA MASAL

Hjemmelavet hytteost og kikærter tilberedt i krydret karrysauce

149,-

97. SABZI JALFREZI

Blandede grøntsager tilberedt på pande med krydderier

149,-

98. PALAK DAAL

Linser tilberedt i krydret karrysauce med spinat

139,-

Tilbehør

99. PAPADAM

Store krydrede chips af kikærtemel, frituresteg

44,-

100. CUCUMBER RAITA

Yoghurt med agurk og milde krydderier

50,-

101. BOONDI RAITA

Yoghurt med blandede finhakkede grøntsager og milde krydderier

50,-

102. PUNJABI SALAD

Husets blandet salat

65,-

103. CHICKEN SALAD

Blandet salat med med marineret kyllingefilet i små tern

65,-

104. GREEK SALAD

Blandet salat med oliven, fetaost og hvidløgsolie

65,-

105. PILAU RICE

Stegte ris med milde indiske krydderier

60,-

Biriyani

106. VEGETABLE BIRIYANI

Stegte ris blandet med grøntsager og krydderier

149,-

107. CHICKEN BIRIYANI

Stegte ris blandet med kylling og krydderier

149,-

108. LAMB BIRIYANI

Stegte ris blandet med lammekød og krydderier

149,-

109. KOFTA BIRIYANI

Stegte ris blandet med kødboller og krydderier

149,-

110. FISH BIRIYANI

Stegte ris blandet med benfri fisk og krydderier

149,-

111. KASHMIRI MIXED BIRIYANI

Stegte ris blandet med lammekød, kylling og krydderier

154,-

112. BOMBAY MIXED BIRIYANI

Stegte ris blandet med kylling,rejer, grøntsager og krydderier

154,-

113. EGG BIRIYANI

Stegte ris blandet med æg og krydderier

149,-

114. PUNJABI MIX BIRIYANI

Stegte ris blandet med oksekød, kylling og krydderier

154,-

115. CHICKEN PILAU

Stegte ris med kylling og milde indiske krydderier

149,-

116. LAMB PILAU

Stegte ris med lammekød og milde indiske krydderier

149,-

Indisk brød

118. BUTTER NAAN

25,-

120. GARLIC NAAN

25,-

121. CHILI NAAN

25,-

122. PESHAWARI NAAN

28,-

Desserter

125. GHULAB JAMMUN

Dejboller friturestegt i sirup

54,-

126. KHEER

Cremet indisk isdessert

54,-

127. RASMALAI

Bløde melboller i sødnet mælk

56,-

128. PUNJAB KULFI

Indisk is

48,-

129. ISDESSERT

3 kugler is

48,-

130. FALOODA ICE CREAM

56,-

Punjabi specialiteter

131. BATTAER

Grydestegte vagtler i karrysauce med tomater,forårsløg og krydderier

144,-

133. OVNGRILLET LAMMESKANK

Med indiske krydderier, serveres med ris og ovnbagte kartofler

173,-

134. CHICKEN ROAST

Stegte ris blandet med kødboller og krydderier

189,-

135. PUNJABI THALI

(Til 4. personer)

474,-

Drikkevarer

KILDEVAND

30,-

SODAVAND 0,33 L

Cola, Cola Light, Cola Zero, danskvand, Faxe kondi, Fanta

31,-

SODAVAND 1,50 L

Cola, Cola Light, Cola Zero, danskvand, Faxe kondi, Fanta

50,-

MANGO LASSI

37,-

COCONUT LASSI

37,-

SWEET LASSI

37,-

PLAIN LASSI

37,-

AYRAN

29,-

PUNJABI MILKSHAKE

37,-

AMANGO JUICE - 0,5 / 1 LITER

34,-

TROPICAL JUICE - 0,5 / 1 LITER

34,-

ORANGE JUICE - 0,5 / 1 LITER

34,-

ANANAS JUICE - 0,5 / 1 LITER

34,-

PASSION FRUIT JUICE - 0,5 / 1 LITER

34,-

Kaffe & Te

INDIAN CHAI

Pr. kande

40,-

KASHMIRI CHAI

Pr. kande

40,-

QUAIL

Pr. kande

43,-

SORT KAFFE

Pr. kop

31,-

CAPPUCCINO

Pr. kop

37,-

CAFFE LATTE

Pr. kop

37,-

Vores take away menu​

​Appetizers

1. SAMOSA - 5 STK.

Med grøntsager og hakket kyllingekød eller hakket lammekød​

2. SABZI SAMOSA - 5 STK

Med kartofler og grøntsager

3. PAKORA - 6 STK

Blandede grøntsager dyppet i krydret dej og friturestegt

4. FISH PAKORA - 4 STK

Fisk dyppet i krydret dej og friturestegt

5. ALOO TIKKI (VEG) - 3 STK

Finthakket kartofler med ærter og rasp

6. DHAHI BARRAY

Boller lavet af linsemel,som ligger i en yoghurt

7. MANGO CHUTNEY, MINT CHUTNEY

​

8. MIXED PICKLE

​

​Tandoori (Alle retter serveres med ris)

9. CHICKEN TANDOORI

Marineret kyllingelår med tandoori-krydderier.

10. CHICKEN TIKKA

Krydret karrysauce med kylling sammen med frisk tomat og forårsløg.

12. LAMB SEEKH KEBAB

Hakket lammekød på spyd.

14. TANDOORI MIXED GRILL

Tandoori kylling, kylling tikka, lam tikka, fish pakora, dybhavsrejer.

15. CHICKEN TIKKA SPECIAL

Kyllingefilet yoghurtmarineret med indiske krydderier, grillet i ovn.

16. HARIYALI CHICKEN TIKKA

Marineret kyllingfilet, laves med koriander og mint sauce.

17. CHAPAL KEBAB

Grillet dybhavsrejer med sauce

17. TANDOORI KING PRAWNS

Med grøntsager og hakket kyllingekød eller hakket lammekød​

Kyllingeretter (Alle retter serveres med ris)

18. CHICKEN KORMA

Kyllingefilet med nødder, kokos, karry og flødesauce.

19. CHICKEN MADRAS

Kyllingestykker lavet i stærk karrysauce.

20. ACHARI MURGH

Frisk halv kylling med lavet med speciel punjabi krydderi.

21. CHICKEN KARAHI (HALF)

Kylling dyppet i krydret dej og friturestegt

22. CHICKEN KARAHI (FULL)

23. CHICKEN TIKKA MASALA

24. CHICKEN POODINA

Kyllingestykker lavet med speciel krydderi og frisk mint.

25. CHICKEN CHANNA

Kyllingestykker med kikærter og karrysauce med ingefær og koriander

26. CHICKEN JALFREZI

Kyllingefilet i små stykker lavet med frisk løg, paprika og kokkens speciel krydderi

27. SAAG CHICKEN

Kyllingestykker med hakket spinat, lavet efter gammeldags opskrift

28. CHILI CHICKEN

Kyllingefilet med forårsløg, og sur-sød sauce

29. BUTTER CHICKEN (MEGET POPULÆR RET)

Laves med flåede tomater og cremesauce med pistacienødder, mandler og cashewnødder

30. CHICKEN ALOO(KARTOFLER)

Små stykker kylling med kartoffler med mild karrysauce

31. CHICKEN CURRY

Kyllingestykker i karrysauce

32. CHICKEN SABZI

Kyllingestykker med blandede grøntsager, karrysauce og ingefær

33. METHI CHICKEN

Kyllingestykker med tørrede bukkehornsblade og babykartoffler lavet med punjabi krydderi

34. CHICKEN DAL

Med linser i karrysauce, ingefær og koriander

​Lammeretter

35. LAMB CURRY

Traditionel indisk ret med lammekød i karrysauce

36. LAMB BUTTER (MEGET POPULÆR RET)

Laves med flåede tomater og cremesauce med pistacienødder, mandler og cashewnødder

37. LAMB KORMA

Kokos, mandler, cashewnødder med speciel sauce, der er blandet med karry og fløde

38. LAMB DO PIAZA

Tradtionel indisk ret med lammekød, springløg, eddike og stærke krydderier

39. LAMB MADRAS

Lammekød lavet i en krydret karrysauce med stærke krydderier

40. LAMB SHAHI KORMA

Vores take away menu

Appetizers

Med grøntsager og hakket kyllingekød eller hakket lammekød

Tandoori (Alle retter serveres med ris)

Med grøntsager og hakket kyllingekød eller hakket lammekød

Lammeretter

Kalvekød (Alle retter serveres med ris)

Fisk og skaldyr (Alle retter serveres med ris)